Receta Mexicana De Adobo De Puerco

RECETA MEXICANA DE ADOBO DE PUERCO Ingredientes: -6 Chiles Guajillos limpios y desvenados. 4 chiles anchos desvenados, sin semillas y asados en un comal grueso y remojados después, en agua caliente -3 dientes de ajo pelados -1 Kg de carne de puerco cortada en cubitos -1 hoja de laurel -Media cucharadita o una pizca de comino molido -1 cucharadita de orégano seco -Sal y pimiento al gusto. 1. Coloca los chiles guajillos en una olla mediana y cúbrelos con agua. Cocine por 15 minutes a fuego medio y que los chiles estén suaves. 2.Mientras los chiles se están cocinando, coloque la carne de puerco en una sartén con una y media taza de agua y agregar la hoja de laurel. Cocinar a fuego alto hasta que suelte el hervor y después bajar la flama. Cocinar hasta que la carne esta suavecita. Como 20 minutos. 3. Coloca los chiles y el ajo en la licuadora con una taza del líquido donde se cocieron los chiles, comino y orégano. Licúe hasta que se forma una salsa muy tersa. 4. Ya cuando ...